你知道生姜这种被誉为“还魂药”的食材的食用价值吗？

民间流传”冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方“夏天吃姜有道理吗？ 其他季节呢？“男子不可百日无姜，女子吃姜保安康”姜的作用真的这么大吗？

冬吃萝卜夏吃姜

夏天吃姜，是因为夏天天气炎热，导致人体唾液，胃分泌减少，从而影响到我们的食欲，而这个时候如果们吃一点姜，可以刺激唾液，胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，这时候就调动起我们的食欲了。

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我国传统的防中暑的药——人丹里边就含有生姜成分，其作用就是防暑，降温，提神，醒脑。此外，它还能起到某些抗菌素的作用，可预防胃肠感染。

男子不可百日无姜

中医认为，姜石助阳之品，于是自古以来中医素有”男子不可百日无姜“之语。姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。但对阴虚火旺者不宜。

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所以还应根据体制，年龄。时辰等科学进食姜，才能充分让食物发挥功效。体制较湿热，尤其自身已伴有喉痛，喉干，大便干燥等阴虚火旺症状，应停止用姜。另外，腐烂的生姜中含有毒物质，对肝脏有损害，所以千万不能食用！

女子吃姜保安康

古药书云“生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。”“炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药。

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其实生姜祛病保健的方法由来已久。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。

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